-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
برای تهیه فرنی مجلسی زعفرانی با آرد نشاسته ذرت و شیر گاو یا همان شیر پاستوریزه ابتدا باید به صورت جداگانه شیر سرد را در یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز کمی گرم کنید، سپس شکر و آرد نشاسته ...
به خواندن ادامه دهید
برای این منظور پودر خمیر مایه فوری را با یک لیوان آب ولرم مخلوط می کنیم و برای ۵ دقیقه کنار می گذاریم تا خمیر مایه عمل بیاید. حالا آرد را یک تا دو بار الک می کنیم تا کاملا صاف شود.
به خواندن ادامه دهید
سرمایه اولیه برای راه‌اندازی نانوایی به سبک شما چقدره؟ خانم‌های نانوای بزرگترین سرمایه کار ما هستن. به دلیل مهارت بالایی که در خمیر گیری، پهن کردن و پخت نان با آرد کامل گندم و جو دارند.
به خواندن ادامه دهید
برای پخت شیرینی نارگیلی با آرد، ابتدا شکر و پودر نارگیل را مخلوط کنید سپس نیمی از سفیده ی تخم مرغ را اضافه کنید و آن را داخل غذاساز مخلوط کنید بعد از مخلوط کردن مابقی سفیده ی تخم مرغ را اضافه ...
به خواندن ادامه دهید
آموزش مرحله به مرحله تهیه کتلت که همه ماها عاشقش طعمشیم و کمتر کسی پیدا میشه کتلت دوست نداشته باشه. در اینجا مراحل پخت کتلت رو براتون با فنونش میذارم.
به خواندن ادامه دهید
نکته‌های طلایی برای پخت نان همبرگر: 1. در مرحله اضافه کردن آرد به مواد، آرد را به تدریج اضافه کنید تا خمیر سفت نشود. آرد اگر یک دفعه اضافه شود، آرد گلوله می‌شود. 2.
به خواندن ادامه دهید
برای تهیه نان خانگی کافیست کمی حوصله به خرج دهید و حتی بدون نیاز به فر، یک نان خوشمزه و خوش عطر و بو درست کنید. مواد اولیه. برای آنکه نون خانگی درست کنید، به این مواد اولیه نیاز دارید: 2 پیمانه آرد
به خواندن ادامه دهید
برای رومال : آرد نان 4 و 1/4 پیمانه ... برای پخت نان بربری در فر باید از حرارت بالا استفاده نمایید ، فر را از ابتدای شروع به کار که خمیر را می خواهید تهیه کنید روشن نمایید .
به خواندن ادامه دهید
نکات طلایی برای تهیه کیک بدون فر. برای چرب کردن کف قابلمه بهتر است از روغن جامد و یا کره استفاده کنید, اگر روغن مایع در دستری دارید می توانید دیواره و کف قابلمه را چرب کنید و سپس مقداری آرد در قابلمه بپاشید.
به خواندن ادامه دهید
برای پخت کیک همه ی وقت از برترین آرد بهرهگیری کنید. آرد کیک برترین نوع آرد برای پخت یک کیک بینظیر هست. آرد کیک حاوی گندم آسیاب شده و 5 تا 7 درصد پروتئین هست. این میزان گلوتن کم هست و هنگام خمیر ...
به خواندن ادامه دهید
آموزش تصویری تهیه خمیر جادویی و همه کاره برای پخت انواع پیتزا ،پیراشکی و فینگرفود ... آرد سفید را مخلوط کنید و سپس آرد سوس دار را اضافه کنید . به مقدار آرد ها در ابتدای دستور دقت نمایید.
به خواندن ادامه دهید
نمک همچنین برای شکل گرفتن گلوتن نیز ضروری است و به ازای هر نیم کیلو آرد باید دست کم یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. نمک را هرگز به مایه خمیر اضافه نکنید زیرا مانع از فعال شدن آن می شود.
به خواندن ادامه دهید
در مرحله بعدی پخت کیک بدون استفاده از فر، آرد را به مایه کیک اضافه کنید و آرد را به کمک قاشق و یا لیسک با مایه کیک مخلوط کنید توجه داشته باشید که نباید مخلوط آرد و مایه کیک را زیاد هم بزنید.
به خواندن ادامه دهید
خاکستر این آرد حدود 0.70-0.60 درصد است و برای پخت نان های فانتزی مناسب است. آرد سبوس گرفته: آردی که 12 درصد از آن سبوس گرفته شده باشد.خاکستر این نوع آرد درحدود 1.2 گرم رصد گرم می باشد. آرد ستاره:
به خواندن ادامه دهید
مواد لازم برای ۴ نفر. مواد لازم کیک اسفنجی. شیر ۱ لیوان; آرد ۲٫۵ لیوان; شکر ۱٫۵ لیوان; تخم مرغ ۵ عدد; وانیل ¼ قاشق چایخوری; بکینگ پودر ۱٫۵ قاشق چایخوری; دستور پخت. طرز تهیه کیک اسفنجی
به خواندن ادامه دهید
– برای بالا رفتن چسبندگی آرد می توان مقداری از مقدار آرد نخودچی کم کرد و به ازای آن آرد گندم اضافه کرد.(در این صورت آرد ها را جداکانه تفت دهید.آرد گندم را در حدی تفت دهید که طلایی شود.
به خواندن ادامه دهید
نكات طلایی برای پخت یك نان عالی خانگی ... از به كار بردن آرد شیرینی پزی برای طبخ نان ها اجتناب كنید زیرا در این نوع آرد پروتئین های گلوتانین و گلیادین كه مسبب به وجود آمدن ماده ای به نام گلوتن و ...
به خواندن ادامه دهید
برای تهیه فرنی روش های مختلفی هست که بسته به سلیقه و موادی که توی خونه دارید میتونید خودتون انتخاب کنید. در اینجا روش ساده ای گفته شده که در اون از آرد برنج، شیر، شکر و کره استفاده شده.
به خواندن ادامه دهید
برای پخت فرنی با آرد گندم ابتدا آرد را به همراه شیر در قابلمه ای مناسب بریزید سپس مخلوط آرد و شیر را هم بزنید تا آرد در شیر حل شود. در مرحله بعدی طرز تهیه فرنی با آرد گندم شکر و آب را به مخلوط شیر ...
به خواندن ادامه دهید
برای پخت همه کیک ها از آرد استفاده می شود ولی چه نوع آردی؟ آردها انواع مختلف دارند. آرد ذرت، آرد نشاسته، آرد سبوس دار، آرد سفید، آرد گندم نمونه هایی از آردهای موجود در بازار است که برای مصارف ...
به خواندن ادامه دهید
نتایج جستجو برای آرد برنج. 94 تعداد دستور غذاهای ساده و خوشمزه خانگی. دستورهای مربوط به آرد برنج، حلوای شیر با آرد برنج را هم ببینید!
به خواندن ادامه دهید
در برخی مناطق به کوکو سبزی باقلا اضافه می کنند. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۴ نفر کوکو سبزی تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه کوکو سبزی در ادامه با همدوره همراه باشید.
به خواندن ادامه دهید
Aug 18, 2019· *برای پخت نان از آرد شیرینی‌پزی استفاده نکنید. آرد کیک و شیرینی‌پزی آن‌طور که باید و شاید سبب پف کردن و ترد شدن نان نمی‌شود. آرد مورد نیاز برای پخت نان را از مغازه‌های نانوایی تهیه کنید.
به خواندن ادامه دهید
برای پخت بهتر کیک بایستی قبل از خمیر کردن آرد، آن را الک کنیم. بیشترین مصرف قنادی‌ها، کیک اسفنجی است که با همین آرد پخته می‌شوند و پاند کیک نیز از دیگر کاربردهای آن است.
به خواندن ادامه دهید
برای این منظور پودر خمیر مایه فوری را با یک لیوان آب ولرم مخلوط می کنیم و برای ۵ دقیقه کنار می گذاریم تا خمیر مایه عمل بیاید. حالا آرد را یک تا دو بار الک می کنیم تا کاملا صاف شود.
به خواندن ادامه دهید
چه نوع آردی باید برای پخت کیک استفاده کنیم؟ آرد همه منظوره برای بسیاری از موارد استفاده می شود،اما برای هر کیکی نباید بکار رود. آرد حاوی پروتئینی است به اسم گلوتن که از مخلوط کردن و ورز دادن آرد شکل می گیرد . گلوتن بافت ...
به خواندن ادامه دهید
♦ از آرد نامرغوبی برای پخت کیک استفاده شده است. ♦ کیک چسبنده و خیس است. ♦ سفیده‌های زده شده به خوبی با آرد مخلوط نشده است. ۱۵ – چرا کیک به قالب چسبیده است؟ ♦ قالب به درستی چرب و آرد پاشی نشده است.
به خواندن ادامه دهید
برای آرد سمنو می توانید از یک دوم آرد جوانه گندم نرم شده استفاده کنید که آرد جوانه گندم را باید به خوبی الک کنید استفاده از این آرد در تهیه سمنو شیرینی طبیعی سمنو را بیشتر می کند.
به خواندن ادامه دهید
دستور شماره یک [ویرایش]. نکته مهم: برای جلوگیری از وارفتن کتلت بهتر است در آخر کار مقداری آرد معمولی، آرد نخودچی، نان پودر شده و یا پودر سوخاری به مواد اضافه شود.همچنین بهتر است پیاز درشت رنده شود تا آب نیاندازد و یا اگر ...
به خواندن ادامه دهید
برای پخت فرنی با آرد گندم ابتدا آرد را به همراه شیر در قابلمه ای مناسب بریزید سپس مخلوط آرد و شیر را هم بزنید تا آرد در شیر حل شود.
به خواندن ادامه دهید