La carte

 

 

Formule du midi

Entrée + plat ou plat + dessert : 18€

Entrée + plat + dessert : 22€

Menu du soir : 

Mise en bouche

Entrée + plat ou plat + dessert : 22€

Entrée + plat + dessert :

28€

Nous ne proposons pas de menu enfant

Entrées

 

NOTRE FOIE GRAS DE CANARD MAISON AU POIVRE TIMUT ET À LA CHARTREUSE VERTE

chutney de pommes, fleur de sel et pain grillé

 

rillette de saumon au ras el-hanut et à la courgette

 

crémeux de feta aux légumes, jambon serrano et fruits secs

tartare de légumes au citron vert et basilic, sorbet gaspacho

 

Formule du midi

Entrée + plat ou plat + dessert : 18€

Entrée + plat + dessert : 22€

Menu du soir : 

Mise en bouche

Entrée + plat ou plat + dessert : 23€

Entrée + plat + dessert :

28€

Nous ne proposons pas de menu enfant

Plats

 

cochon au thym et au poivre fumé, 

risotto à l’aubergine

 

poisson du jour rôti au four à l’huile d’olive,

artichauts en marinière de moules au Cidre 

 

tartare de boeuf au paprika et au soja

pommes de terre rôties au four à l’origan

 

Burrata di bufala, duo de tomates au vinaigre d’agrumes et sésame au yuzu

 

 

Desserts

 

trilogie de fromages, chutney de pommes à la chartreuse

Ganache au chocolat Cluizel, noix de Pécan et glace vanille Bourbon

nougat glacé et nectarines rôties au miel

tartare de fruits de saison, sirop d’érable et sorbet bergamote

Café gourmand 

(assortiment des 3 desserts)