La carte
Formule du midi
Entrée + plat ou plat + dessert : 18€
Entrée + plat + dessert : 22€
Menu du soir :
Mise en bouche
Entrée + plat ou plat + dessert : 22€
Entrée + plat + dessert :
28€
Nous ne proposons pas de menu enfant
Entrées
NOTRE FOIE GRAS DE CANARD MAISON AU POIVRE TIMUT ET À LA CHARTREUSE VERTE
chutney de pommes, fleur de sel et pain grillé
caviar d’artichaut à la truite et à la pomme verte
tomates de région au citron vert et basilic, glace cabécou
risotto froid d’orzo aux épices, poulet fermier et fèves
Formule du midi
Entrée + plat ou plat + dessert : 18€
Entrée + plat + dessert : 22€
Menu du soir :
Mise en bouche
Entrée + plat ou plat + dessert : 23€
Entrée + plat + dessert :
28€
Nous ne proposons pas de menu enfant
Plats
paleron de veau braisé au romarin,
trilogie de patates douces
poisson du jour rôti au four à l’huile d’olive,
ratatouille du Chef et coulis d’aubergine à l’orange
tartare de boeuf au paprika et au soja
pommes de terre rôties au four à l’origan
velouté froid de courgettes à la menthe, crevettes et rigotte de condrieu
SUGGESTIONs DE LA SEMAINE
(uniquement le soir)
plat : pièce de boeuf au foie gras et au poivre fumé, légumes rôtis
Desserts
trilogie de fromages, chutney de pommes à la chartreuse
Ganache au chocolat Cluizel, noix de Pécan et glace vanille Bourbon
nougat glacé et nectarines rôties au miel
tartare de fruits de saison, sirop d’érable et sorbet bergamote
Café gourmand
(assortiment des 3 desserts)