La carte

 

 

Formule du midi

Entrée + plat ou plat + dessert : 19€

Entrée + plat + dessert : 23€

Menu du soir : 

Mise en bouche

Entrée + plat + dessert :

28€

Nous ne proposons pas de menu enfant

Entrées

 

NOTRE FOIE GRAS DE CANARD MAISON AU POIVRE TIMUT ET À LA CHARTREUSE VERTE

chutney de pommes, fleur de sel et pain grillé

 

rillette légère de saumon au curry et au fenouil

 

velouté chaud de panais rôti au paprika, oignons grillés et à mimolette

terrine de PINTADE MAISON à l’échalotte et à l’estragon

 

Formule du midi

Entrée + plat ou plat + dessert :

19€

Entrée + plat + dessert :

23€

Menu du soir : 

Mise en bouche

Entrée + plat + dessert :

28€

Nous ne proposons pas de menu enfant

Plats

 

boeuf braisé au cumin, miel et au romarin

pommes de terre rattes rôties au four

 

poisson du jour rôti à l’huile d’olive

courge au citron vert au poivre Timut

 

risotto de légumes d’automne au brie à la truffe et aux noix

Desserts

 

trilogie de fromages, chutney de pommes à la chartreuse

(Brie à la truffe, Cabécou et Tomme de Savoie à l’ail des ours)

Ganache au chocolat Cluizel, noix de Pécan et glace vanille Bourbon

tartelette à l’amande et au crémeux de mandarines

carpaccio de kaki aux fruits de la passion

Café gourmand 

(uniquement le dessert)