La carte

 

 

Formule du midi

Entrée + plat ou plat + dessert : 22€

Entrée + plat + dessert : 24€

Menu du soir : 

Mise en bouche

Entrée + plat + dessert :

29€

Nous ne proposons pas de menu enfant

 Entrées

 

NOTRE FOIE GRAS DE CANARD MAISON AU POIVRE TIMUT ET À LA CHARTREUSE VERTE

chutney de pommes, fleur de sel, poivre Timut et pain grillé

pastilla de boeuf et de haricots noirs au curry et au soja

 

rillette de truite au concombre et au curcuma

velouté chaud de légumes à la tomette de brebis corse et noix de pécan

 

Formule du midi

Entrée + plat ou plat + dessert :

22€

Entrée + plat + dessert :

24€

Menu du soir : 

Mise en bouche

Entrée + plat + dessert :

29€

Nous ne proposons pas de menu enfant

Plats

paleron de cochon braisé au poivre sauvage

duo de patates douces

 

camembert fermier rôti aux légumes et à la pistache

 

poisson du jour rôti au four à l’huile d’olive,

risotto d’épeautres safrané aux légumes

Desserts

 

trilogie de fromages, chutney de pommes à la chartreuse

(Brie à la truffe, Cabécou et Tomme de Savoie à l’ail des ours)

Ganache au chocolat Cluizel, amandes grillées et glace vanille Bourbon

tartelette à la tonka, ananas et kiwis

fruits caramélisés à la canelle, glace crème d’isigny

Café gourmand 

(uniquement le dessert)