La carte

 

 

Formule du midi

Entrée + plat ou plat + dessert : 22€

Entrée + plat + dessert : 24€

Menu du soir : 

Mise en bouche

Entrée + plat + dessert :

29€

Nous ne proposons pas de menu enfant

 Entrées

 

NOTRE FOIE GRAS DE CANARD MAISON AU POIVRE TIMUT ET À LA CHARTREUSE VERTE

chutney de pommes, fleur de sel, poivre Timut et pain grillé

velouté chaud de carottes, poireaux et chorizo ibérique

coulis de pois chiche au sésame et poulpe

tartare de légumes aux herbes et chèvre frais

 

Formule du midi

Entrée + plat ou plat + dessert :

22€

Entrée + plat + dessert :

24€

Menu du soir : 

Mise en bouche

Entrée + plat + dessert :

29€

Nous ne proposons pas de menu enfant

Plats

Andouillette de veau confite

purée de pommes de terre au romarin, crème à l’ail et au soja

 

dos de cabillaud rôti au four à l’huile d’olive,

riz noir l’orange

 

velouté chaud de patates douces à la truffe, tomme de savoie fondante et pistaches

 

Desserts

 

trilogie de fromages, chutney de pommes à la chartreuse

Ganache au chocolat Cluizel, amandes grillées et glace vanille Bourbon

TARTARE D’ananas, sorbet pommes vertes

crèmeux d’agrumes au grand marnier

Café gourmand 

(uniquement le dessert)