La carte
Formule du midi
Entrée + plat ou plat + dessert : 22€
Entrée + plat + dessert : 24€
Menu du soir :
Mise en bouche
Entrée + plat + dessert :
29€
Nous ne proposons pas de menu enfant
Entrées
NOTRE FOIE GRAS DE CANARD MAISON AU POIVRE TIMUT ET À LA CHARTREUSE VERTE
chutney de pommes, fleur de sel, poivre Timut et pain grillé
turban d’avocat, houmous à la féta et tomates
caviar de lentilles et d’aubergines au xérès et chorizo ibérique
gaspacho de radis long aux crevettes et au concombre
Formule du midi
Entrée + plat ou plat + dessert :
22€
Entrée + plat + dessert :
24€
Menu du soir :
Mise en bouche
Entrée + plat + dessert :
29€
Nous ne proposons pas de menu enfant
Plats
paleron de veau confit, aubergines confites et coulis de tomates
velouté de champignons à la truffe, pistaches et coeur de burrata
filet de bar rôti au four à l’huile d’olive,
quinoa et légumes à la tomates
Desserts
trilogie de fromages, chutney de pommes à la chartreuse
Ganache au chocolat Cluizel, amandes grillées et glace vanille Bourbon
TARTARE DE FRUITS FRAIS AU MIEL, sorbet à la mirabelle
nougat glacé et tartare d’ananas à la tonka
Café gourmand
(uniquement le dessert)