La carte
Formule du midi
Entrée + plat ou plat + dessert : 18€
Entrée + plat + dessert : 22€
Menu du soir :
Mise en bouche
Entrée + plat ou plat + dessert : 22€
Entrée + plat + dessert :
28€
Nous ne proposons pas de menu enfant
Entrées
NOTRE FOIE GRAS DE CANARD MAISON AU POIVRE TIMUT ET À LA CHARTREUSE VERTE
chutney de pommes, fleur de sel et pain grillé
velouté frais de carottes à l’orange, rigotte de condrieu et pistaches grillées
bisque de crevettes au gingembre, tomates et curcuma
caviar d’aubergines au jambon serrano et aux fruits secs
Formule du midi
Entrée + plat ou plat + dessert : 18€
Entrée + plat + dessert : 22€
Menu du soir :
Mise en bouche
Entrée + plat ou plat + dessert : 23€
Entrée + plat + dessert :
28€
Nous ne proposons pas de menu enfant
Plats
cochon braisé au thym, jus au sirop d’érable
mousseline de céleri au Cidre Breton
filet de flétan rôti au four à l’huile d’olive,
poêlée printanière aux herbes
carpaccio de truites, crémeux de choux au citron et légumes croquants
SUGGESTIONs DE LA SEMAINE
(uniquement le soir)
plat : pièce de boeuf au foie gras et au poivre fumé, légumes rôtis
Desserts
trilogie de fromages, chutney de pommes à la chartreuse
Ganache au chocolat Cluizel, noix de Pécan et glace vanille Bourbon
mousse de cheesecake, fraises et spéculos
tartare d’ananas au sirop de thé noir, sorbet citron
Café gourmand
(assortiment des 3 desserts)