La carte

 

 

Formule du midi

Entrée + plat ou plat + dessert : 22€

Entrée + plat + dessert : 24€

Menu du soir : 

Mise en bouche

Entrée + plat + dessert :

29€

Nous ne proposons pas de menu enfant

 Entrées

 

NOTRE FOIE GRAS DE CANARD MAISON AU POIVRE TIMUT ET À LA CHARTREUSE VERTE

chutney de pommes, fleur de sel, poivre Timut et pain grillé

turban d’avocat, houmous à la féta et tomates

 

caviar de lentilles et d’aubergines au xérès et chorizo ibérique

gaspacho de radis long aux crevettes et au concombre

 

Formule du midi

Entrée + plat ou plat + dessert :

22€

Entrée + plat + dessert :

24€

Menu du soir : 

Mise en bouche

Entrée + plat + dessert :

29€

Nous ne proposons pas de menu enfant

Plats

paleron de veau confit, aubergines confites et coulis de tomates

 

velouté de champignons à la truffe, pistaches et coeur de burrata

 

filet de bar rôti au four à l’huile d’olive,

quinoa et légumes à la tomates

 

Desserts

 

trilogie de fromages, chutney de pommes à la chartreuse

Ganache au chocolat Cluizel, amandes grillées et glace vanille Bourbon

TARTARE DE FRUITS FRAIS AU MIEL, sorbet à la mirabelle

nougat glacé et tartare d’ananas à la tonka

Café gourmand 

(uniquement le dessert)